كبة البطاطس بالقشطة والجبن

المقادير:

4 حبات بطاطس حجم كبير
2 ملعقة زبدة
رشة بسيطة ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف ملعقة صغيرة كاري
علبه وسط جبن شيدر

- التغطية :

2 علبة قشطة
8 حبات جبن مثلثات
ربع كوب ماء ( أو أقل حسب الحاجة )
بصله متوسطه مقطعة قطعاً صغيرة


الطريقة:

- اسلقي البطاطس حتى تذوب , واهرسيها بالزبدة و تبلي بالملح و الكارى
- خذي مقدار كرة من العجين و احفريها من الوسط ثم احشيها بالجبن , كوريها و اغلقيها، كرري العملية حتى تنتهي كمية العجين.
- صفي كرات البطاطس بصينية بايركس واتركي مسافة مناسبة بين الكرات .
- حمري البصلة بالزيت ثم انثريها على الكبه بالتساوى .
- ضعي مقادير التغطية بالخلاط حتى تمتزج جيداً ثم صبيها على كرات الكبة .
- ضعى الطبق في فرن ( درجة 180 تقريبا ) لمدة عشر إلى عشرين دقيقة تقريبا أو حتى تظهر فقاقيع على سطح الطبق و يبدأ لونه بالاصفرار قليلا .
- قدمي الكبة مع الستيك أو مع السلطه و الخبز .